家里刮魚鱗還用刀？老保姆教我用蘿卜頭，刮的又快又干凈

閑置在家，突然心生烹飪的想法，從擇菜、切菜到下鍋全程親力親為，雖有些慌亂，但過程美妙與享受，這樣偶爾一兩次下廚也許能帶來不一樣的體驗。

親自動手做自己喜歡的食物，是一件十分幸福的事。但烹飪過程單有熟稔的技藝還不夠，有必要掌握一些小妙招，關鍵時候或許能幫忙解決難題，讓料理變得更順利。

魚湯鮮嫩、美味，還帶有滋補的功效，是居家常做的一道料理。在烹飪之前，首先需要將魚身的魚鱗刮干凈，這看似簡單實際卻十分費勁。

家里多用菜刀刮魚鱗，每次刮好后，刀身便殘留魚鱗的腥味，還需要將刀單獨清洗才能去味，一來二去便感到十分繁瑣。

若想趕緊將魚鱗刮干凈，就需要用到小妙招了。老保姆教我個方法，只需一個蘿卜頭就能搞定，刮的的又快又干凈。

從一個完整的蘿卜上將蘿卜頭單獨切下，切的時候記得帶些斜度。蘿卜頭可以完好契合魚身，我們拿著蘿卜頭從魚尾部位慢慢往上推，這樣就可以輕松將魚鱗刮掉了，而且整個過程不必擔心出現魚鱗亂飛的現象，刮好后直接將蘿卜頭扔掉即可，十分便捷。