帶魚作為飯桌上常見的深海魚，不僅吃起來美味，還可以用來做藥。足以可見帶魚的營養是很高的。
帶魚是我們常買的種類之一，去菜市場的時候經常會發現帶魚的眼睛是不同的。仔細觀察的人會發現買回家的兩條帶魚，眼睛可能是不同的，有的是黑色的，有的是黃色的，這是很多人所不知道的事情。那這兩種不同顏色的眼睛，哪種更好呢？接下來小編跟大家分享一下，這兩種眼睛不同顏色的帶魚的區別，以及挑選帶魚的技巧，讓大家能了解哪種更好。
兩種眼睛的帶魚區別和挑選技巧
1、要選體型好的帶魚
條帶魚的大小以及體型都是不一樣的，那我們去菜市場買帶魚的時候，面對形狀不一樣的帶魚，該如何上手呢？我們要買帶魚體型好的。那怎麼知道帶魚的體型是不是好的呢？如果帶魚的體型是很飽滿的，而且大小相差不大，那說明這帶魚的體型是長得比較好的。如果帶魚長得比較廋，并且帶魚頭的部分和尾巴的部分有缺失的話，那這種帶魚品質不好。
2、要選新鮮的帶魚
要選新鮮的帶魚。新鮮的帶魚質量是不會差到哪里去的，但是要怎麼分辨帶魚是不是新鮮的？我們可以上手摸一下帶魚的皮，要是沒有感覺到粘手，只感受到帶魚的肉比較緊致，并且顏色是灰白和銀白的，那這種帶魚就是比較新鮮的。如果摸帶魚的皮，是很粘手的并且帶魚的肉是比較疏松的，那這個帶魚可能放了挺長時間的了
3、要買眼睛是黑色的帶魚。
回歸到前面說的眼睛問題，那我們到底要購買哪種顏色的帶魚？我們要買眼睛是黑色的帶魚，千萬不要買黃色的眼睛，因為黃色眼睛的帶魚可能是南海帶魚，這一類帶魚肉質老，而且腥味也比較重，所以買帶魚的時候要仔細看眼睛的部分，防止買到黃色的眼睛。
4、要買魚肚質量好的帶魚
帶魚的肚子可以看出好壞之分，魚肚質量好的帶魚，那這帶魚也不差。要是帶魚的魚肚完好無缺，并且沒有被破壞的現象，那這帶魚質量是好的。要是帶魚的魚肚有被破壞的現象并且發軟，那這帶魚可能壞了。還有一點要注意的是，如果帶魚的魚肚散發出一股腐臭味，證明是不新鮮的，這樣的帶魚也不要購買。
以上這4點就是購買帶魚時要注意的地方，同時這4點也適用于其它的魚類，大家購買帶魚的時候一定要注意這4點，這樣才會購買到質量好的帶魚，才能吃到味道好的帶魚。大家一定要記得，眼睛是黃色的帶魚不能要，大家趕快收藏起來，有知道購買帶魚更多的技巧，可以在文章下面評論。
小編最后再給大家分享一下保存帶魚的辦法，大家買回來的帶魚吃不完，可以用以下的方法保存。
保存帶魚方法
買回家的帶魚清理干凈后，用刀切小塊放入盤里，然后倒入多一點的食用鹽，把食用鹽都抹在帶魚身上，然后再把帶魚放入保鮮袋，封閉袋口，再放到冰箱里面冷凍。不過大家也要注意，保存的帶魚不要忘記吃了，因為帶魚容易壞掉，不能保存太久。