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鐵鍋用久了「銹跡斑斑」?老廚師教你「1招」,銹跡沒了煥然一新

做菜自然是不能夠少了鍋了,而鐵鍋正是最為常見的鍋,畢竟用鐵鍋炒出來的菜味道更加好,因此深受人們的喜愛。不過鐵鍋也不是沒有缺點的,它最大的缺點就是非常容易生銹,相信大家在用的時候應該都十分的了解,不用的時候,放上1兩天就能夠看到鍋底出現銹跡。那麼鐵鍋用久了「銹跡斑斑」我們該怎麼辦呢?老廚師教你「1招」,銹跡沒了煥然一新。

很多人面對這樣的問題束手無策,只好用一些洗潔精來擦一擦,但是發現壓根沒什麼用。其實對付這樣的銹跡,是有小技巧的,老廚師說,我們需要用到小蘇打以及白醋,它們兩配合起來能夠非常好的解決銹跡的問題。首先我們撒一些小蘇打粉在鍋底,如果銹跡多的話適量多一些,然后放一些白醋,這樣隨著白醋和小蘇打的反應,這樣銹跡也會被腐蝕掉,然后我們清洗干凈,開火加熱燒干凈里面的水分就行了,銹跡沒了煥然一新。

當然其實如果我們不想鐵鍋總是生銹的話,也是有方法的,相信大多數人炒完菜洗干凈鍋之后就直接放那里面,其實這就是鐵鍋生銹的主要原因,我們這個時候最好的方式是,開火把里面的水分蒸發干凈,這樣我們的鐵鍋就不會那麼容易生銹了。

老廚師教你的這1招,不知道大家學會了沒?清理鐵鍋生銹的方法,還是十分實用的,只要簡簡單單的幾分鐘,銹跡沒了鐵鍋變得煥然一新。

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