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米飯別只加水,教你飯店不外傳的秘訣,米飯松軟香甜,真的超好吃

大米飯,這可是咱們每天都必不可少的主食,再好的菜,也要配上米飯,這才過癮,但是米飯要正確的蒸,才能營養不流失,口感也好,有些米飯蒸出來黏糊糊的,吃一口就不想再吃了,接下來小編今天給大家分享2個蒸飯的小技巧,讓米飯噴香有營養。

1、淘米次數要適量

蒸飯之前要淘米,這個是大家都知道的,但是淘米的次數,大家有關注嗎?因為現在的大米都是精細加工過的,如果淘米次數多了,就會讓大米中的營養流失,失去它原本的香味,所以最好只淘2次就夠了,淘完之后,再泡上一個小時,這樣煮出來的米飯絕對是顆顆分明,十分香甜。

2、米中加點醋和油

咱們淘完米后,可以在米飯里倒入一點白醋,白醋是酸性的,它可以使煮出來的米飯更加松軟。然后在大米中加一點點食用油,這樣蒸出來的米飯,那是晶瑩剔透,米香四溢。

這2招大家都學會了嗎?是不是非常的簡單呢?想要米飯更好吃,那就快去試試這2招吧。歡迎大家在評論下方留言交流哦!

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