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保存豆腐真簡單,清水中撒上這兩樣,不放冰箱也保鮮保質!

豆腐,夏季家里常吃,軟糯的口感無論涼拌或者燉煮都各有特色。好大一塊豆腐往往一餐只吃一小塊,剩下的一塊需要好好保存起來,教你個好方法,清水中撒上這兩樣就可以保鮮、保質。

拿一個大點的容器,先撒上一些食鹽,再倒上適當的涼白開,涼白開此前為沸騰的熱水,在蒸煮過程中經過了殺菌、消毒,用這種水可以更好的保存豆腐。

然后,再將大塊豆腐切成小塊狀浸泡其中,并且撒一些花椒,鹽水具有防腐與殺菌的功效,可以保持豆腐的口感。

完成后,將浸泡的豆腐放置到家里陰涼處就可以了,這樣即便不放冰箱仍舊保鮮、保質,下次吃的時候清洗幾遍就可以開始烹飪了。

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