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吃菠蘿別削皮,教你1個小妙招,不臟手不浪費,吃起來很文雅

酸酸甜甜的菠蘿讓大家很喜歡,但是就不想買整個的回家,為什麼呢?因為去皮是個頭疼問題,基本上會買一個菠蘿,讓商家削好皮或者買商家削好的,說句實話,這樣的菠蘿多多少少還是擔心衛生問題,有時候可能去皮水果刀切過壞的爛掉的水果,有可能是沒有及時清洗,上面沾有一些細菌。

而這個季節吃菠蘿又是必不可少的,既美味又可口,營養價值高,除了直接吃,還可以榨成果汁來喝,這時候就別猶豫了,在這個氣候干燥的春天,買整個的回家,吃菠蘿時也別削皮,教你1個小妙招,不臟手不浪費,吃起來還很文雅。

---小妙招切菠蘿---

1、整個菠蘿先從頭部切一刀,去掉綠色部分,再從尾部切一刀,然后清洗干凈菠蘿,從中間一分為二切開。

2、半個菠蘿翻過來,背部朝上,在有花紋的地方,切一刀分成大小一樣條,如圖。

3、然后轉個向,從另外一個花紋處,再切一刀就成菱形小方塊。

4、直接從上面拿一塊起來,不臟手也不沾手,非常方便。

5、但要注意的是,菠蘿當中含有菠蘿蛋白酶,這種相當于過敏原一樣的物質,對舌頭有刺激作用,會讓嘴巴感覺麻木,甚至讓嘴唇腫得像香腸一樣,所以把菠蘿拿起來之后切掉皮,放入較大器皿中,加入一小勺鹽,再倒入純凈水,浸泡10分鐘左右,就能夠讓這種菠蘿蛋白酶分解出來,把菠蘿撈出來沖洗一下上面殘留鹽分,可以放心吃了,也不會有過敏反應,這時候味道甘甜鮮美。

菠蘿削掉綠色頭部不要扔掉,小瓶子里面裝上水,然后再把頭放在上面,一段時間后會生根發芽,然后會長大,像個小盆栽一樣,裝飾房間很漂亮。

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