挑選藕的時候也是有技巧的呢，你知道藕還有7孔和9孔之分嗎？其實大多數人們買的時候都不會太注意，所以味道就不會太完美。種藕阿貝告訴我一個秘密，今天分享給大家。
我們先說7孔，這種開花時，花朵粉紅，看上去很粗糙，顏色也偏黃，但是這種口感是最軟糯的，燉成排骨湯喝，也很利于消化。
9孔的呢，長而白，看上去比較美觀，而且呢，口感也比較脆，說實話，更適合涼拌呀，或者是炒菜，味道都很鮮美！
今天順便來分享一道排骨蓮藕湯的做法，希望大家喜歡！
蓮藕排骨湯
食材：蓮藕 排骨
做法：
1. 排骨洗凈，分成塊。
2. 蓮藕洗凈，去皮然后切塊
3. 高壓鍋中倒入開水，放排骨，蓮藕。蔥姜，鹽，胡椒粉，蓋上蓋子。
4. 大火燒開后，文火20分鐘即可食用啦。
這樣呢，鮮美的蓮藕排骨湯就做好啦，排骨非常的嫩，蓮藕也是軟嫩，咬一口糯糯的感覺，非常滑口，真是太贊啦！給孩子做上一道，營養超豐富！
總結：
蓮藕也是有7孔9孔之分的哦，要燉湯拌涼菜就要選擇不同的類型，
這樣味道也是能達到最佳！
用戶評論